Gúrkur eru þekktir fyrir að vera afkastamiklar plöntur, en stundum koma ávextirnir bitur. Þetta stafar almennt af annað hvort streitu á plöntunni eða fjölbreytni agúrka, sem þýðir að það er auðvelt að koma í veg fyrir í eigin garði. Lærðu hvers vegna gúrkur bragðast bitur og hvernig á að laga það í þínum eigin garði.
Af hverju bragðast gúrkurnar mínar bitur?
Gúrkur bragðast bitur vegna kúrbítakíns, sem er efnasamband sem er alltaf til staðar í gúrkum, en stigin breytast út frá ræktunarferlinu. Með ræktuðum gúrkum, sem öll innihalda kúrbítakín B og kúrbitacín C, eiga efnasamböndin að gera lauf sín bitur og minna bragðgóð fyrir að gabba dýr.
Þessi efnasambönd eru venjulega bundin við lauf og stilkur plantna, hluta plöntu manna borða ekki, svo við erum ekki meðvituð um að þeir eru þar. Því miður, vegna streituvaldandi frá loftslagi og miklum hitabreytingum, geta jarðvegur, ofvatn eða undirvökvi þessi efnasambönd færst frá laufunum til ávaxta. Það skilar sér í biturri smekk.
Að auki, þegar frævunarmenn draga frjókorn úr minni karlblómum og fræva kvenblómin, veldur þetta einnig biturri smekk.
Hins vegar er það ekki allur ávöxturinn sem verður bitur. Oftar verður biturðin einbeitt við stofnenda og svæðið rétt undir húðinni.
Hvernig á að koma í veg fyrir bitur gúrkur
Þó að þú getir ekki lagað bitur gúrkur geturðu tekið nokkur fyrirbyggjandi skref meðan þú ræktar gúrkur til að forðast eftirfarandi vaxtarskilyrði sem eru mögulegir sökudólgar af beiskju.
Haltu gúrkum vel vökvað:Löng tímabil af heitu, þurru veðri getur stuðlað að biturum gúrkum. Haltu gúrkum þínum vel vökvuðum með því að gefa þeim djúpa bleyti að minnsta kosti tommu af vatni á viku, meira á miklum þurrum álögum. Hugleiddu að bæta við áveitu áveitu til að tryggja að plönturnar fái fullnægjandi, stöðugan raka, bæta mulch við svæðið umhverfis ræturnar, eða setja upp skuggadúk til að veita plöntunum síað ljós á heitasta hluta vaxtarskeiðsins.
Auðga jarðveginn:Mjótt jarðvegur og almennur skortur á næringarefnum getur valdið beiskum gúrkum, þannig að jarðvegur sem er ríkur í lífrænum efnum mun ganga langt í að framleiða minna stressaða, betri smekk gúrkur. Bætið rotmassa við undirbúning rúms og klæddu síðan plönturnar í vaxtarskeiðinu. Ef jarðvegur þinn er minna en tilvalinn, gefðu gúrkurnar þínar jafnvægi áburð á 4 til 6 vikna fresti.
Fjarlægðu keppnina:Sem þungir fóðrarar líkar gúrkur samkeppni um vatn og næringarefni, hvort sem það er frá öðrum agúrkaplöntum eða illgresi. Haltu rúminu í illgresi og pláss agúrkaplönturnar á viðeigandi hátt þegar þú sáir fræ á vorin. Plant trellised eða búr gúrkur 8-12 tommur í sundur og auka fjarlægð fyrir haug plöntur í 3 feta millibili.
Planta á sólríkum stað:Skýjað svæði, eins og Kyrrahafs norðvestur, hafa greint frá beiskum gúrkum vegna sólarleysi. Þú getur ekki stjórnað tímunum sem sólin mun skína, en þú getur plantað á stað sem fær fulla sól eins og náttúran leyfir. Ef það er svalt og rakt, sem og skýjað, mun það að rækta gúrkurnar þínar, eins og Polytunnel, magna fyrirliggjandi hita og ljós. Forðastu að gróðursetja gúrkur á svæðum sem verða skyggðar með hærri ræktun.
Veldu rétta fjölbreytni:Veldu margs konar agúrka sem framleiðir aðeins kvenblóm, eins og gynoecious afbrigði. Þannig forðastu frævunina sem getur valdið biturum gúrkum.
Svo jafnvel þó að agúrkaplöntur vaxi frekar auðveldlega og þú getur fengið stórkostlega uppskeru frá nokkrum plöntum, til að fá gæði og magn, þá þarftu að veita þeim góðar vaxtarskilyrði: nóg af sólskini, venjulegu vatni og ríkum jarðvegi.
Eins og með allar plöntur, ætar eða á annan hátt, er raunverulegt bragð til heilbrigðra, afkastamikils agúrkaplantna að rannsaka hvaða vaxtarskilyrði plöntan kýs og gera þitt besta til að veita þeim. Jafnvel nokkurra daga streitu geta valdið gáraáhrifum tjóns.
Skrautplöntur munu líklega ná sér, en þú færð aðeins eitt tækifæri til að fá það rétt með gúrkum og öðrum ætum plöntum. Þess vegna er svo mikilvægt að hugsa um að velja bæði vaxandi vefinn þinn og ætar afbrigði.
