Sellerí er hollt og bragðgott grænmeti. Allir hlutar plöntunnar eru notaðir í matreiðslu: grænmeti (ferskt og þurrkað), fræ (sem krydd) og stór kúlulaga rót (sem skreytingar eða salat innihaldsefni). Það er ekki erfitt að rækta það í landinu ef þú fylgist nægilega vel með því að velja fræ, sjá um þau eftir gróðursetningu plöntur og tímanlega frjóvgun í sex mánuði fyrir uppskeru. Í þessari greinargóðu grein höfum við safnað saman verðmætustu ráðleggingunum til að rækta sellerírót í garðinum þínum.
Lýsing plantna
Ævarandi sellerí er grænmeti af ættkvíslinni. Fyrsta árið eftir gróðursetningu myndar það lauf og rótaruppskeru og blómstrar árið eftir. Blöðin eru fjöðruð, rótin er þykk. Hluti plöntunnar fyrir ofan-jörð nær 1 metra á hæð. Uppskeran kýs frekar saltmýrar og blautan mýrarjarðveg. Það er ekki hræddur við frost. Fræin spíra þegar við +3 gráðu (37,4 gráður F).
Sellerí rót afbrigði
Valin fjölbreytni mun ákvarða aðferðir við umönnun og frjóvgun grænmetisins.
Mið-snemma afbrigði:
Epli. Þroskast á 150 dögum. Hæð er um 50 cm (20 tommur), þyngd er allt að 400 g (14 oz). Kringlótt rótaruppskera með snjó-hvítu holdi.
Kræsing. Rótin er flöt, örlítið ávöl, með hliðarskotum. Þyngd - allt að 600 g (21 oz).
Risinn í Prag. Frægur fyrir öfundsverða framleiðni. Hæð - allt að 60 cm (24 tommur), þyngd - 800 g (28 oz).
Demantur. Það hefur gott geymsluþol. Slétt, með risastórar rætur. Vegur frá 1 kg (2,20 fet).
Meðaleinkunnir:
Sterkur maður. Spíra á 5 mánuðum eftir gróðursetningu. Þyngd - 400 g (14 oz). Ávöxturinn er ríkur af steinefnum og sykri.
Albin. Spírunartíminn er 120 dagar. Það einkennist af aukinni framleiðni.
Egor. Þroskast á sex mánuðum. Einkennist af ríkum ilm.
Síðbúin afbrigði:
Aníta. Þroska tekur um 5 mánuði. Þyngd - allt að 400 g (14 oz). Hár ávöxtun. Hentar til frystingar, matreiðslu og ferskrar neyslu.
Maxim. Þyngd - 500 g (18 oz). Hringlaga rótargrænmeti með sprotum hefur piquant bragð.
Eftir að hafa valið rétta fjölbreytni er mikilvægt að ákveða hvernig á að rækta safaríka og bragðgóða sellerírót í opnum jörðu.
Hvernig á að rækta selleríplöntur
Í þessum kafla útskýrum við hvernig á að rækta sellerírót á réttan hátt og sjá um ræktunina á mismunandi stigum gróðurs.
Jarðvegsgerð
Veldu viðeigandi ílát (til dæmis plastbolla) og góðan jarðveg. Þú getur keypt tilbúna- jarðvegsblöndu eða útbúið hana sjálfur samkvæmt eftirfarandi uppskrift: blandaðu jöfnum hlutum af garðjarðvegi saman við rotmassa, mó, þveginn ársand, eggjaskurn og sólblómahýði.
Fræ undirbúningur
Setjið fræin í glas af heitu vatni og hrærið. Þetta mun skola burt efni sem geta skert spírun. Kældu og skolaðu fræin með köldu vatni, settu þau í sigti og þerraðu vel.
Sáning fræja
Rétti tíminn til að spíra plöntur úr fræjum er lok febrúar. Ekki er mælt með því að færa dagsetningarnar, þar sem þú gætir ekki beðið eftir uppskeru vegna langrar vaxtartímabils. Settu tilbúin fræ í bolla með jarðvegi, dýpkaðu aðeins.
Umhyggjuleiðbeiningar
Kjörhiti fyrir spírun fræs er +15 gráður (59 gráður F). Þegar fyrstu blöðin birtast ætti hitinn ekki að fara yfir +20 gráður (68 gráður F). Annars munu spírurnar teygja sig úr hitanum. Eftir viku er hitastigið aukið smám saman í +25 gráðu (77 gráður F).
Auk þess að viðhalda nauðsynlegu hitastigi er nægileg lýsing nauðsynleg. Áður en fyrstu blöðin birtast eru ílátin þakin gleri eða filmu og látin liggja í myrkri. Við frekari vöxt þarf ræktunin sólarljós svo að plönturnar veikist ekki eða deyja. Álverið ætti að hafa dagsbirtu í 14 til 16 klukkustundir. Ef náttúrulegt ljós er ekki mögulegt eru sérstakar lampar notaðir.
Jarðveginum er haldið rökum með því að vökva einu sinni í viku. Hægt er að úða spírunum eða setja upp dropaáveitu. Þegar selleríið teygir sig í 25 cm (10 tommu) og 4-5 lauf birtast á stilkunum, er kominn tími til að flytja plönturnar í opinn jörð. Á miðsvæðinu er þessi aðferð framkvæmd í lok maí.
Gróðursetning plöntur í opnum jörðu
Ef garðalóðin var ekki undirbúin á haustin verður að gera eftirfarandi verk á vorin:
Grafið rúmin upp á 30 cm dýpi (12 tommur).
Sótthreinsaðu jarðveginn með koparsúlfati eða kalíumpermanganati.
Bætið við lífrænum áburði (2 fötum af humus á 1 m2) eða blöndu af 9 g (0,3 oz) af fosfati, 20 g (0,7 oz) af þvagefni og 15 g (0,5 oz) af kalíumklóríði.
Gróðursetning sellerí fer fram í skýjuðu veðri eða á kvöldin, að teknu tilliti til eftirfarandi blæbrigða:
Grafið holu sem er 10 cm (4 tommur) djúp.
Gróðursettu plönturnar þannig að vaxtarpunkturinn sé í hæð við yfirborð jarðvegsins.
Skildu eftir 40 cm (16 tommu) bil á milli aðliggjandi græðlinga og 50 cm (20 tommur) á milli raða með framtíðaruppskeru.
Vökvaðu rúmið ríkulega.
Sellerí ætti ekki að planta eftir gulrætur, kartöflur, dill og steinselju. Bestu forverarnir eru hvítkál, hvítlaukur, gúrkur, belgjurtir og laukur.
Hvernig á að sjá um sellerírót
Rótarræktin þróast hægt og krefst verndar gegn illgresi og ríkulegri næringu.
Vökva
Umhyggja fyrir sellerírót í opnum jörðu felur í sér reglulega, en ekki of mikla vökva. Það er ráðlegt að mulcha jarðveginn til að halda raka við rótina í langan tíma og takmarka vöxt illgresis. Vökvaðu plönturnar við rótina. Góð áhrif verða gefin með því að nota netluinnrennsli. Grænmetið er saxað, fyllt með því í fötu og fyllt með vatni. Eftir 2 vikur, þegar gerjun er lokið, er fullunnu þykkninu bætt við vatn til áveitu á hraðanum 1 msk. á 12 lítra (3,17 gl).
Illgresi og losun
Sérhver vökvun er ástæða til að hreinsa svæðið í kringum plönturnar af illgresi. Ef þau eru ekki dregin út draga þau vatn og næringarefni úr jarðveginum, sýkja ræktunina með sveppum og vekja virkni skaðlegra skordýra.
Samhliða illgresi er jarðvegurinn losaður til að bæta vatns- og loftgegndræpi. Loftaðgangur er það sem þarf til að vaxa sellerírótina. Jarðvegurinn er losaður þar til nærliggjandi plöntur fléttast saman. Um leið og rótaruppskeran byrjar að myndast er jarðvegurinn rakaður frá henni. Til að fá safaríkan og stóran ávöxt ætti rhizome að vera hálf sýnilegt úr jarðveginum.
Frjóvgun
Til viðbótar við ofangreint er einnig mikilvægt að fæða sellerírótina. Í þessu skyni eru beðin mulched með rotmassa eða humus, mó, sagi og slegið gras, og forðast að mulch komist á rótaruppskeruna, þar sem það vekur vöxt viðbótarróta.
Þegar þú ræktar sellerí ættir þú ekki að ofnota áburð. Ef jarðvegurinn er vel undirbúinn fyrir gróðursetningu og rotmassa var notuð sem mold, þá er nóg að bera áburð sem inniheldur köfnunarefni- einu sinni 30 dögum eftir gróðursetningu og einu sinni þegar rótin er í miklum vexti. Þegar þú velur hvað á að fæða sellerírót á þessum tíma skaltu kaupa fosfór-kalíumblöndur. Án haustundirbúnings er jarðvegurinn ekki nægilega mettaður af næringarefnum, svo það verður að frjóvga ræktunina nokkrum sinnum í júní og júlí.
Uppskera og geymsla
Að fylgja reglum um umönnun og ræktun sellerí sem lýst er í greininni mun leyfa þér að fá uppskeru af stórum og gagnlegum rótaruppskeru. En það er ekki nóg að þekkja leyndarmál ræktunar sellerírótar - það er líka mikilvægt að gera ráðstafanir til að varðveita uppskeruna.
Fyrir fyrstu frostin skaltu grafa rótaruppskeruna vandlega upp og reyna að skemma ekki rhizome. Hristið af jarðveginum og setjið í kjallarann. Geymið þær eins og gulrætur - í kassa með sandi. Þú getur skorið rótaruppskeruna í strimla, þurrkað eða fryst.
