Nigella, einnig þekkt sem svartur kúmen (Nigella sativa) er árleg jurtaplanta af smjörbollafjölskyldunni. Það er metið ekki aðeins fyrir falleg blóm heldur einnig fyrir gagnleg fræ. Fræin eru notuð í matreiðslu og læknisfræði, þannig að ræktun þeirra í garðinum getur verið ekki aðeins skrautleg heldur einnig hagnýt. Í náttúrulegu umhverfi vex svartur kúmen í Vestur-Evrópu, Kákasíu, Vestur-Asíu og Norður-Afríku. Sem krydd er árlegt ræktað í Indlandi og Egyptalandi.
Eiginleikar nigella
Nigella nær 60 cm (24 tommum) á hæð. Jurtin hefur greinótta sprota með krufóttum blöðum. Það fer eftir undirtegundinni, blómin geta verið hvít, blá eða gul. Bikarblöð eru raðað í nokkrar raðir, sem skapar blekkingu blúndur. Svart kúmenfræ myndast í ávöxtum sem hafa lögun flets hylkis.
Nigella er tíður gestur í landslagshönnun. Árlegt er gróðursett meðfram girðingum og landamærum. Til skrauts er kúmen gróðursett í blómabeð og alpahæðir. Blómið fjölgar sér með fræjum fyrir plöntur, síðan með sjálfsáningu á staðnum, svo það er betra að skilja það eftir þar til frostið.
Kúmenfræ eru notuð í sælgæti, oft sem valkostur við sesam- og valmúafræ til að strá á bakaðar vörur. Fræin hafa skært piparbragð með múskatkeim. Á Indlandi eru þau notuð sem krydd í salöt og grænmetisrétti. Nigella hentar vel til að bragðbæta ís og bakkelsi. Svörtu kúmeni er bætt í pílaf-, kjöt- og fiskrétti.
Vaxandi úr fræjum
Sáning
Svart kúmen er aðeins ræktað með fræjum. Plöntan er viðkvæm fyrir ígræðslu, svo það er mælt með því að planta fræin beint í opnum jörðu. Sáning er hægt að gera bæði á haustin fyrir vetur og á vorin og dýpka fræin um 2 cm (0,8 tommur). Þrátt fyrir þá staðreynd að plönturnar þola kulda vel, er betra að hylja þær í upphafi með kvikmynd eða agrotextíl.
Ungplöntur
Ef þú ætlar að rækta svart kúmen í Rússlandi á köldu svæði geturðu plantað fræ fyrir plöntur í mópottum. Heima er ákjósanlegur sáningartími mars-apríl. Þú getur geymt plöntur í gróðurhúsi eða á veröndinni. Fyrstu plönturnar klekjast út eftir 3 vikur. Um leið og nokkur lauf myndast og útihitastigið er stöðugt yfir núlli er hægt að planta plöntum í potta í opnum jörðu.
Gróðursetning í opnum jörðu
Svartur kúmen kýs frekar sólrík svæði í garðinum. Gakktu úr skugga um að valinn staðsetning fái nóg sólarljós - 6 til 8 klukkustundir á dag. Plöntan hefur engar sérstakar jarðvegskröfur, en kýs frekar léttan, vel framræstan jarðveg með hlutlausum eða örlítið súrum viðbrögðum. Forðastu þungan, leirkenndan og of blautan jarðveg. Nigella þarf ekki mikla vökva. Miðlungs úrkoma eða regluleg vökva á þurru tímabili er nóg. Of mikill raki getur leitt til rotnunar á rótum.
Hvenær á að planta
Gróðursettu plöntur úr svörtum kúmeni í maí, þegar hættan á vorfrostum er liðin hjá. Forðastu svæði þar sem botnþekjuplöntur vaxa, þar sem þær bæla niður nigella. Að jafnaði eru plöntur sáð 2 mánuðum fyrir gróðursetningu í jörðu. Fræ gróðursett í opnum jörðu á haustin byrja að spíra við hitastig sem er +6 gráður (42,8 gráður F).
Hvernig á að planta
Svart kúmenfræ þarf að undirbúa fyrirfram. Veldu stór sýni, reyndu að velja fræ af sömu stærð þannig að sprotarnir séu á sama stigi. Leggið fræið í bleyti í vatni og látið standa í kæli í 3 daga.
Jarðvegurinn ætti að vera í meðallagi frjósöm. Sérfræðingar mæla með því að undirbúa það fyrirfram. Á haustin skaltu grafa það upp, bæta við rotmassa, kúamykju eða hrossaáburði. Á vorin skal grafa upp jarðveginn aftur til að tryggja góða rakagetu og loftun. Bætið við fosfór-kalíum áburði.
Fyrir svartan kúmen ætti að gera furfur á rúminu í fjarlægð sem er {{0}} cm (18–20 tommur) frá hvor öðrum. Fræ ætti að planta með 15-20 cm millibili (6–8 tommur). Grænnin vex frekar gróskumikill og plöntur ættu ekki að vera látnar trufla hver aðra. Annars munu fræin ekki geta þroskast í tíma í þunglyndi ástandi. Eftir að fræin hafa verið gróðursett á 2 cm dýpi (0,8 tommur), stökkva á þau með jarðvegi og vökvaðu þau ríkulega. Nigella líkar ekki við mulching, svo það er engin þörf á að strá neinu ofan á. Blómstrandi byrjar einum og hálfum mánuði eftir að plöntur koma upp og stendur í 2 mánuði.
Þú getur ræktað svart kúmen fyrir grænmeti heima. Til að gera þetta þarftu næringarefni með fínkorna mó. Hægt er að búa til spor í 5 cm (2 tommu) fjarlægð frá hvor öðrum. Eftir að fræin hafa verið gróðursett skaltu hylja ílátið með filmu og senda það á dimman stað. Þegar fyrstu sprotarnir birtast skaltu fjarlægja filmuna og fletta ofan af plöntunum fyrir ljósi. Vökva ætti að gera einu sinni á dag þannig að jarðvegurinn sé í meðallagi rakur. Þegar plönturnar verða 5 cm (2 tommur) og jarðvegurinn á staðnum hitnar upp í +6 gráðu (42,8 gráður F), geturðu grætt þær í opinn jörð.
Nigella umönnun í garðinum
Nigella þolir ekki þurrka en bregst einnig illa við of mikilli vökvun. Til að viðhalda nauðsynlegu rakastigi verður að losa jarðveginn stöðugt. Landbúnaðartækni felur í sér reglulega illgresi, plöntan er mjög viðkvæm fyrir illgresi.
Kúli er frekar vandlátur í umhirðu og líkar ekki við offóðrun. Gakktu úr skugga um að nota fosfór-kalíum áburð tímanlega í viðeigandi skömmtum, nákvæmlega samkvæmt leiðbeiningunum. Nigella vex vel á stöðum þar sem belgjurtir voru ræktaðar á árum áður.
Ef þú ræktar kúm í íbúð skaltu loftræsta herbergið daglega, en ekki leyfa plöntunni að verða fyrir dragi. Til að herða á vorin og haustin er hægt að setja pottinn á svalirnar. Árlegt krefst 8-9 klukkustunda af dagsbirtu. Ófullnægjandi lýsing sviptir kryddið ilm þess. Á veturna ætti að veita viðbótarlýsingu með lömpum heima. Í virka vaxtarskeiðinu að vori og sumri skal klípa af vaxtarpunktunum svo að kúmurinn vex ekki of gróskumikið.
Ef þú vilt að blómin blómstri allt árið um kring skaltu fjarlægja þurrkaða blómstrandi. Ef þú ætlar að safna fræjum skaltu bíða þar til seinni hluta ágúst, þegar þau ná þroska. Nigella fræ þroskast 3-4 mánuðum eftir sáningu. Þegar blómin fölna og fræbelgirnir byrja að þorna og verða brúnir er þetta merki um að safna. Takið fræbelgina varlega af og leyfið þeim að þorna í nokkra daga í viðbót í skugga. Þegar grasið þornar skaltu safna og þurrka fræin.
Æxlun
Svartur kúmen fjölgar sér aðeins með fræjum, það eru engar aðrar leiðir. Ef árlegur hefur skotið rótum í opnum jörðu, mun hann fjölga sér með sjálfsáningu um haustið.
Sjúkdómar og meindýr
Í röku loftslagi er nigella viðkvæm fyrir grámyglu og duftkenndri mildew. Til að meðhöndla og koma í veg fyrir, meðhöndlaðu jarðveginn og grænan massa með sveppum. Í þurrka er blómið viðkvæmt fyrir kóngulómaurum, regnhlífamýflugum og pöddum. Notaðu skordýraeitur til meðferðar.
Að rækta svart kúmen í garðinum þínum er ekki aðeins tækifæri til að skreyta lóðina þína, heldur einnig leið til að útvega þér dýrmæt fræ með mörgum gagnlegum eiginleikum. Eftir einföldum ráðleggingum um umhirðu muntu geta notið fallegra blóma og bragðgóðra fræa þessarar mögnuðu plöntu.
