Haustið er oft hugsað sem tími fyrir gnægð uppskeru til að uppskera í matjurtagarðinum. Uppskera ræktuð og ræktuð allt vor og sumar eru nú í forgrunni og það getur verið hámarkstími uppskeru. Hins vegar er staðreyndin sú að haustið er líka frábær tími til að sá úrvali grænmetis.
Þegar kemur að haustgrænmeti til að gróðursetja, þá getur það bæði verið hraðvaxandi ræktun til að tína yfir haustið og veturinn, ásamt grænmeti sem tekur aðeins lengri tíma og verður tilbúið árið eftir. Á haustin er jarðvegurinn nógu heitur til að tryggja að fræ spíra hratt og plöntur geta vaxið hratt áður en kaldara veður skellur á. Eða þú getur valið úr grænmetinu til að rækta í gróðurhúsi á haustin.
Á þeim tíma sem ég var atvinnumaður í eldhúsgarðyrkju ræktaði ég grænmeti fyrir matreiðslumenn á veitingastöðum allt árið um kring. Það voru vikulegar uppskerur yfir haust- og vetrarmánuðina, með sáningu langt fram á haust til að tryggja að við gætum útvegað ferskt grænmeti allan veturinn og snemma vors. Við skoðum nokkra af bestu ræktuninni sem er tilvalin fyrir haustgróðursetningu og getur fljótt fyllt haustgrænmetisgarð af plöntum til að veita uppskeru yfir kaldari mánuðina og fram á næsta tímabil.
10 grænmeti til að planta í haust
Ef þú vilt ríkulegan eldhúsgarð, ekki gleyma að setja grænmetisgróðursetningu á haustgarðyrkjulistann þinn. Það er lykilatriði að gróðursetja þetta grænmeti áður en frost kemur, svo fylgstu með veðurspánni þar sem frostdagar verða mismunandi á milli harðleikasvæða í Bandaríkjunum.
1. Spergilkál rabe
2. Bok choy
3. Spínat
4. Endive
5. Radís
6. Salat
7. Collard grænir
8. Laukur
9. Hvítlaukur
10. Fava baunir
