Kalíumsýrukarbónat

Vara: Kalíumsýrukarbónat

Sameindaformúla: KHCO₃
Mólþyngd: 100,119

Lýsing:

Kalíumsýrukarbónat, einnig þekkt sem kalíumbíkarbónat, er efnasamband með efnaformúlu KHCO3. Það er hvítt kristallað duft sem er leysanlegt í vatni og hefur lítilsháttar, ekki ertandi lykt. Kalíumkarbónat er almennt notað sem innihaldsefni matvæla, sem súrefni í bakstur og sem hlutleysandi efni í landbúnaði.
Í matvælaiðnaði hefur kalíumsýrukarbónat margvíslega notkun, þar á meðal sem stuðpúða í gosdrykki og sem innihaldsefni í lyftidufti. Þegar það er notað sem súrdeigsefni hvarfast það við önnur innihaldsefni í deiginu eða deiginu til að framleiða koltvísýringsgas. Þessi viðbrögð valda því að deigið eða deigið lyftist, sem gerir fullunna vöruna dúnkennda. Kalíumkarbónat er einnig notað til að stilla pH matvæla vegna þess að það er minna basískt en natríumbíkarbónat.
Í landbúnaði er kalíumsýrt karbónat notað til að hlutleysa súr jarðveg. Þegar það er bætt við jarðveg, hvarfast það við sýrur og losar koltvísýringsgas. Þessi viðbrögð skapa hlutlausara pH, sem er nauðsynlegt fyrir heilbrigðan vöxt plantna.
Kalíumsýrukarbónat er einnig notað við framleiðslu slökkvitækja. Þegar það er blandað vatni framleiðir það koltvísýringsgas, sem getur í raun slökkt eld. Það er notað í Class K slökkvitæki, sem eru hönnuð fyrir eld sem felur í sér matarolíu og fitu.
Þó að kalíumsýrukarbónat sé almennt talið öruggt til notkunar í matvælum og öðrum notkunum, getur það verið skaðlegt ef mikið magn er tekið inn. Óhófleg inntaka getur valdið einkennum frá meltingarvegi þar á meðal ógleði, uppköstum og niðurgangi. Það getur einnig valdið efnaskiptum alkalósu og blóðkalíumlækkun, sem eru alvarlegar aðstæður sem krefjast læknishjálpar.
Til að draga saman, Kalíumsýrukarbónat er fjölhæft efni með fjölbreytt úrval af notkunum í matvælaiðnaði, landbúnaði og brunavörnum. Þó að það hafi marga kosti er mikilvægt að nota það á öruggan hátt og innan ráðlagðra leiðbeininga.

Tæknilýsing:

Pakki: 25/50KG ofinn poki fóðraður með plastpokum, eða í samræmi við kröfur viðskiptavina.

maq per Qat: kalíumsýrukarbónat, Kína kalíumsýrukarbónat framleiðendur, birgjar, verksmiðju