Að læra hvernig á að þroska græna tómata getur hjálpað þér að njóta ferskra ávaxta án þess að skilja tómatana eftir á vínviðnum sem gætu eyðilagst vegna frosts eða meindýra. Æskilegt er að leyfa tómötum að þroskast á vínviðnum, en aðrar aðferðir, eins og að setja þá í pappírspoka með öðrum ávöxtum, geta hjálpað til við að þroska þá þegar þeir eru tíndir.
Hvort sem þú vilt frekar þroska tómatana þína á eða af vínviðnum, þá eru nokkrar auðveldar aðferðir til að prófa. Hér er hvernig á að gera það.
Notaðu pappírspoka
Þroskaðu græna tómata með því að setja þá í venjulegan pappírspoka. Tómatar og aðrir ávextir og grænmeti sem þroskast gefa frá sér lyktarlaust hormón í gasformi sem kallast etýlen við þroska. Þegar það er sett í pappírspoka veldur útsetning fyrir gasinu hraðari þroska.1
Etýlen í ávöxtum og grænmeti. University of California-San Diego Center for Community Health.
Þetta ætti að hvetja græna tómata til að þroskast, þó sumir gætu aldrei orðið fullkomlega þroskaðir. Athugaðu pokann daglega fyrir framfarir og merki um rotnun.
Geymdu tómata á borðinu
Látið tómatana standa á borðinu við stofuhita. Haltu ávöxtum heitari en 60 gráður á Fahrenheit til að klára þroska; kaldara hitastig mun stöðva ferlið. Haltu stilknum ósnortnum þannig að hlið stilksins snúi niður.
Notaðu aðra ávexti
Settu græna tómatinn með þroskuðum tómötum, epli eða banana í pappírspoka. Aðrir stórir etýlenframleiðandi ávextir eru avókadó, kantalópa, kíví, ferskjur, perur og papriku.
Komdu með plöntuna innandyra
Ef þú ert enn með græna tómata langt fram á svala haustdaga geturðu grafið upp alla plöntuna, þar á meðal rætur, og hengt hana upp með garðigarn á þurrum, skjólgóðum stað, eins og bílskúr. Þannig munu ávextirnir enn hafa nokkra af ávinningi þess að þroskast á vínviðnum. Ekki hengja plöntuna í beinu sólarljósi eða algjöru myrkri. Ef tómatplantan er í íláti, komdu með hana inn og geymdu hana í sólríkum glugga.
Settu tómata á sólríka gluggakistu
Þetta er högg-eða-missa lausn. Þú munt hafa meiri heppni að fullþroska tómata sem hafa þegar lit og finnst mýkri en föstu ungir ávextirnir. Þó að tómatar séu venjulega stöðugri sitjandi á stilkhliðinni, rotna þeir síður ef þú setur þá með blómahliðinni niður á meðan þú reynir að þroska þá.
Vefjið tómötunum inn í dagblað
Settu tómata hver fyrir sig pakkað inn í dagblað í kassa sem er ekki meira en tvö lög djúpt. Settu kassann á dökkan, þurran stað. Það tekur venjulega þrjár til fjórar vikur fyrir tómata að þroskast. Athugaðu þá oft og fjarlægðu alla ávexti sem sýna merki um rotnun.
