Ef þú ert að leita að nýrri viðbót við garðinn þinn sem mun fá hverfið til að tala, þá skaltu ekki leita lengra. Sítrónugúrkur (Cucumis sativus 'Lemon') eru skemmtileg og spennandi leið til að auka fjölbreytni í garðinn þinn og eldhúsið þitt. Þetta kringlótta grænmeti, sem er frá Indlandi, náði fyrst vinsældum í Ástralíu áður en það var kynnt í Ameríku seint á 19. öld þar sem það hefur orðið í uppáhaldi hjá aðdáendum á bændamörkuðum. Þó að þeir hafi ekki sítrusbragð, gerir sætt, ferskt bragð þeirra þá frábært til að bæta einstökum lit á salöt.
Ef þú ert fús til að fá þetta grænmeti í hendurnar er auðvelt að fá fræ þeirra á netinu og það er frekar auðvelt að rækta þau. Reyndar geta þeir verið í pottaíláti eða í garðinum, sem gerir þá að frábærum valkostum ef þú vilt planta matjurtagarð í litlu rými. Harðgerðar á USDA svæði 4 til 11, sítrónugúrkur þrífast í vel tæmandi jarðvegi sem er ríkur af næringarefnum til að fæða þessar hungraða plöntur. Fræ þeirra má hefja innandyra nokkrum vikum fyrir síðasta frost. Gróðursettu 2-3 fræ í hópum, eins tommu djúpt í góðan pottajarðveg og spíraðu þau á heitri gluggakistu í 10 daga. Að öðrum kosti geturðu sáð fræjum þínum utandyra ef þú ert í hlýrra loftslagi þegar jarðvegshiti á þínu svæði hefur náð 60 gráðum eða meira.
Hvernig á að rækta þínar eigin sítrónugúrkur heima
Þegar plönturnar þínar hafa spírað og byrjað að framleiða lauf sem eru 1-2 tommur löng, geturðu þynnt hverja plöntu út með því að klippa eða klípa veikari, óæskilegar plöntur, þannig að aðeins ein sterk ungplöntur vaxa á hverjum stað. Forðastu að toga í plönturnar þar sem það gæti skemmt rætur plöntunnar sem eftir eru. Þegar þú flytur sítrónugúrkurnar þínar í stærra ílát, vertu viss um að nota eitt sem er nógu stórt til að sjá plönturnar til þroska þar sem gúrkum líkar ekki mikið við rótarröskun. Þú getur grætt sítrónugúrkurnar þínar í pottaílát sem er að minnsta kosti 5 lítra með frárennslisgötum fyllt með vel tæmandi pottablöndu og handfylli af ríkum áburði. Gróðursettu þau með 12 til 24 tommu millibili svo vínviður þeirra hafi nóg pláss til að dreifa sér á meðan þeir njóta góðrar loftflæðis.
Eins og grænar gúrkur er hægt að leyfa sítrónugúrkum að breiðast út á jörðina eða þú getur ræktað gúrkurnar þínar lóðrétt á móti trelli eða annarri stoðbyggingu. Að rækta gúrkur lóðrétt gerir garðyrkjumönnum kleift að nýta plássið sem best á sama tíma og þeir vernda uppskeruna sína gegn meindýrum og sjúkdómum sem þeir myndu verða fyrir ef þeir uxu á jörðinni. Ef þú endar með því að velja að nota trellis, vertu viss um að setja hana á sinn stað þegar þú gróðursettir til að þjálfa plönturnar þínar á meðan þær eru ungar. Ræktaðar við réttar aðstæður geta sítrónugúrkur náð þroska innan nokkurra mánaða og verða 3 til 6 fet á hæð.
