Tegundir af kartöflum
Hver tegund af kartöflu hefur verið ræktuð og valin fyrir sérstaka eiginleika eins og lit á hýði og holdi eða hvort hún sé góð til að baka, sjóða eða nota í salat. Það eru líka þrír aðalflokkar kartöflur sem byggjast á uppskerutíma: Fyrsta snemma afbrigði, annað snemma afbrigði og aðaluppskera.
Fyrstu snemma afbrigðieru gróðursett í lok febrúar til byrjun maí. Þeir eru venjulega tilbúnir til uppskeru 10 vikum eftir gróðursetningu. Þessar tegundir eru tilvalin valkostur þegar gróðursett er í kartöfluræktunarpoka eða stórum ílátum. Nokkrir til að leita að eru „Arran Pilot“, „Foremost“ og „Pentland Javelin“ ásamt mörgum öðrum.
Annað snemma afbrigðieru venjulega safnað 12-16 vikum eftir gróðursetningu. Meðal þeirra eru „Estima“, „Marfona“ og „Wilja“.
Helstu ræktunarafbrigðiinnihalda "Cara", "King Edward", "Pink Fir Apple", "Romano" og marga aðra. Þessi afbrigði eru látin liggja lengst í jörðu, venjulega fram á haust. Síðan eru þau venjulega öll safnað í einu til geymslu.
Hvenær á að uppskera kartöflur
Þegar halm (stilkar og lauf) byrjar að blómstra á fyrstu afbrigðum, er það öruggt merki um að plöntan hafi kartöflur tilbúnar til uppskeru.
Ef þú vilt uppskera nokkrar mjúkar "nýjar" kartöflur í kringum brún hverrar plöntu þegar vínviðurinn byrjar að blómstra (um það bil 8 vikum eftir gróðursetningu), notaðu höndina til að fjarlægja nokkrar kartöflur varlega úr jörðinni án þess að rífa alla plöntuna upp með rótum .
„Nýjar“ kartöflur bragðast dásamlega sætar beint úr garðinum vegna þess að sykurinn þeirra hefur ekki enn breyst í sterkju eins og hún mun gera í fullþroskuðum spuds.
Uppskerutækni
Hver flokkur af kartöflum er safnað öðruvísi.
Fyrir snemma, grafið garðgaffli vel fyrir neðan kartöflurnar og lyftið þeim upp úr moldinni á sama tíma og þú dregur upp halinn.
Fyrir helstu ræktunarafbrigði, fjarlægðu stilka og lauf um það bil tveimur vikum fyrir uppskeru svo hýðið á kartöflunum þykkni upp. Lyftu aðaluppskerunni með garðgaffli á þurrt, heitt þurrt og láttu þær liggja í sólinni í einn dag eða tvo til að láta skinnið þorna.
Hvernig á að lækna og geyma ferskar kartöflur
Ef þú skilur kartöflur í ljósi of lengi, mun það hvetja hnýði til að grænka og spíra. Pakkaðu hreinum, þurrum kartöflum í burt- eða pappírspoka og geymdu þær á dimmum, köldum en frostlausum stað. Að öðrum kosti er hægt að geyma þau á bökkum svo framarlega sem engin ljós berast að hnýði.
Ef einhverjar kartöflur voru stungnar með garðgafflinum við uppskeruna er hægt að "lækna" þær, sem harðnar upp hýðið á kartöflunni og lengir geymsluþol hennar. Til að gera það skaltu skilja nýuppskornar kartöflur eftir í tvær vikur á dimmum stað með miklum raka og hitastigi 50 til 60 gráður F, lauslega hylja hnýðina með burlap. Vor- og sumaruppskeru kartöflur eru venjulega ekki geymdar, en þú getur geymt þær í 4 til 5 mánuði ef þær eru læknaðar fyrst við 60 til 70 gráður F í að minnsta kosti 4 daga og síðan geymdar við 40 gráður F.
Eftir þurrkun á haustuppskeru kartöflum í 1 til 2 daga á jörðu niðri, lækna þær við 50 til 60 gráður F og háan raka í 10 til 14 daga. Eftir að hafa læknað skaltu geyma spuds þína á köldum, þurrum stað í algjöru myrkri í einu lagi. Leggðu aldrei kartöflur í lag eða hrúga meira en 6 til 8 tommur dýpt eða þær geta rotnað auðveldara.
